| 春天里吃韭菜盒子是最合适的，作为早餐营养美味又方便！ |
【食材与调料】
【主料】面粉160克，韭菜80克，虾皮20克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】料酒1小勺，色拉油适量，香油1勺，甜面酱半勺 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗干净捞出沥干水分 |
 | 2.切成小丁备用 |
 | 3.把韭菜粒放入盆里 |
 | 4.虾皮也放入盆里 |
 | 5.2个鸡蛋打散 |
 | 6.平底锅中放入适量油放入蛋液 |
 | 7.用筷子划散成小块 |
 | 8.把韭菜和虾皮也放入加点料酒炒一下 |
 | 9.盛出后加点香油 |
 | 10.加半勺甜面酱 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.面粉里加适量开水 |
 | 13.用筷子搅拌成棉絮状 |
 | 14.用水揉成面团不要光滑的，静置20分钟 |
 | 15.静置后分成8等份 |
 | 16.取一剂子压扁，用擀面杖擀成圆形 |
 | 17.包入适量馅料 |
 | 18.对折捏紧 |
 | 19.再做出花边 |
 | 20.电饼铛刷油预热 |
 | 21.放入韭菜盒子，双面烙3分钟即可，因为我的馅料都熟了 |
 | 22.韭菜虾皮盒完成 |
【韭菜虾皮盒做法小贴士】
| 小贴士虾皮有咸味，所有这次的馅料里我就加了半勺甜面酱没有加盐！ |
