| 土豆又名洋芋。我很喜欢吃路边摊上卖的洋芋锅巴，其实就是把土豆煮熟后，放在锅里煎炸至出锅巴，再加些调料进去，非常香。这是我自己做的简易版，味道也不错，经济又实惠。即可做菜，也可以没事吃着玩。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，油辣子适量，香菜适量，小葱适量，泡萝卜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆 |
 | 2.土豆去皮，洗净 |
 | 3.准备泡萝卜 |
 | 4.土豆切小块，放入盐。 |
 | 5.放在蒸锅里面蒸熟 |
 | 6.切好香菜和小葱 |
 | 7.泡萝卜切小粒 |
 | 8.端出蒸好的土豆 |
 | 9.锅内放油，烧至六成熟 |
 | 10.放入土豆，开小火，不然粘锅了。 |
 | 11.放花椒粉 |
 | 12.放油辣子 |
 | 13.放鸡精，炒匀 |
 | 14.放泡萝卜粒 |
 | 15.放香菜和小葱，炒匀即可 |
 | 16.出锅，装盘。 |
【家常土豆做法小贴士】
| 小贴士蒸土豆时放盐是为了入味。 |
