家常肉饼,家常肉饼的做法 - 阳康菜谱网家常肉饼做法大全

一直爱吃肉饼，好长时间没有吃了，以前在外面的时候经常买来吃，现在想吃就是自己做。

【食材与调料】

【主料】肉馅150g

【辅料】盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，葱适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.面粉250克，温水150克，水用手摸有点烫就行了。
	2.放面包机里和成面团。
	3.五花肉用刀剁碎。
	4.放适量的料酒。
	5.放一点点胡椒粉。
	6.放一点点盐。
	7.放一点点蚝油。
	8.放一点鸡精。
	9.放一些香油。
	10.放生姜，葱。
	11.放一勺淀粉。
	12.用筷子朝一个方向不停的搅拌。
	13.一百克为一个剂子，也可以五十克为一个，用擀面杖擀长方形，在一端放入肉馅。
	14.把肉馅包起来。
	15.再卷起来，尾部留一小块，把底部包起来，再用手按扁。用擀面杖擀薄一点。
	16.放电饼铛里煎两面金黄，多放一点油来煎。煎的时候用盖子盖着。
	17.煎好用刀切一下就可以了。

【家常肉饼做法小贴士】

小贴士1.水用热一点的和面，做出来的饼子软。

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。