很早之前家门口的早餐铺子里,除了我所喜爱的炖肉胡辣汤外,还有一款素包子让我喜欢,包子馅是用粉条、韭菜、鸡蛋和麻花制作而成,麻花的香味,掩盖了其他食材精彩,这样的味道让我至今难忘。周六的时候,收到快递,我期盼的利仁电饼铛到了,从看到试用活动开始,就对这款机器心底长草,虽然家里有一款利仁电饼铛,但那是之前的老款,相对于现在这款煎烤盘能拆卸下来清洗,用一次麻烦多了,所以,虽然之前的使用起来也很方便,因为清洗困难,所以,能不用就不用了。新一款的侧开式能拆卸电饼铛,不仅从功能上吸引了我,外观更是高大上,赶上我要入主新的厨房,想象着它进入我的新厨房,一定是为厨房增色啊,我喜欢这款颜色的设计和材质的使用,非常高档的感觉。收到后,赶紧的试用了功能,真正的人性化的设计,非常得心应手。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g,鸡蛋6个 |
【辅料】油适量,盐适量,麻花适量,韭菜适量,生抽适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.食材集合图,面团提前发酵。 | |
2.鸡蛋打散,加入少许食盐,倒入锅中,炒熟后铲碎。 | |
3.将麻花拧碎放入锅中。 | |
4.韭菜切碎,放入锅里。 | |
5.加入五香粉、胡椒粉、食盐、生抽和芝麻油,在锅里开火炒匀。 | |
6.发酵好的面团,加入少许食用碱,揉净。 | |
7.分成小剂子,擀成面皮。 | |
8.面皮托在手中,舀入馅料,包制馅饼。 | |
9.所有馅饼包好后,饧几分钟。 | |
10.电饼铛预热后,涂抹食用油,放入馅饼胚子,设定烙馅饼程序。 | |
11.程序结束后,即可食用。 |
【韭菜麻花馅饼做法小贴士】
小贴士可以根据食物程序度,选择所要使用的时间。 |