韭菜焖大虾

这道菜比较清淡,没有多少油,虾的营养也得到了充分的保留。如果是鲜虾味道会更鲜美。

【食材与调料】

【主料】虾一小把
【辅料】葱花适量,蒜两颗,味极鲜一匙,盐半匙

【制作步骤】
韭菜焖大虾 1.虾化冻,剪掉虾须和虾脚。
韭菜焖大虾 2.蒜切末,葱切葱花。
韭菜焖大虾 3.韭菜叶切段。
韭菜焖大虾 4.锅中放少许油,放入葱花和蒜末爆香。
韭菜焖大虾 5.放入虾翻炒。
韭菜焖大虾 6.大部分虾变红时加入适量料酒和半匙盐,一匙味极鲜。加入200ml水盖上锅盖烧3分钟。
韭菜焖大虾 7.盛出装盘。

【韭菜焖大虾做法小贴士】

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