| 继续开吃，俺们吃痛快了之后，抹抹嘴出了门，这个圣诞节就算过完了。没法臭显摆吃啥了，还是上点咱老北京菜吧，毕竟那个西餐啊！偶尔吃一回还算能接受见天吃我可不受不了，我较着世界上最好吃的美食还就是咱中国的，这点永远不用置疑。比如俺吃了一中午，当时较着挺饱的，两小时之后俺就又前心贴后背了，不赖我啊！西餐就那么回事，咋也喂不饱咱的中国胃。晚上俺们俩为了弥补没吃饱的自己个儿，做了一个俺们俩超爱，超吃不够的卤肉饭，那叫过瘾，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，洋葱头100g，鸡蛋200g，油菜心50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜末适量，料酒适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些 |
 | 2.洋葱或是红葱头，洗净后切碎、葱姜切碎末 |
 | 3.炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎 |
 | 4.继续炒香，直至金黄 |
 | 5.这时倒入五花肉丁，炒翻。 |
 | 6.炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。 |
 | 7.加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可 |
 | 8.另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用 |
 | 9.烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用 |
 | 10.大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘撒香葱末 |
【家常卤肉饭做法小贴士】
| 五花肉要逼出猪油，吃起来才不会太腻。 汤汁不要煮得太干，淋饭可好吃了。 |
