烙饼是一款非常家常主食~~简单~~方便~~很好吃哦~~ |
【食材与调料】
【主料】面300g |
【辅料】油,水,盐,五香粉 |
【制作步骤】
1.面加温水~~和成面团~~ | |
2.和面一定要三不沾哦~~面不沾手~不沾筷子~不沾盆哦~~如果筷子上有面可以拿干面蹭一下~就干净了 | |
3.盖上盖子饧面~~大概10分钟就好了~~饧过的面是比较好用的~ | |
4.饧好面之后分成4等份~ | |
5.取其中一份擀成圆片~~上面均匀撒上油~盐~五香粉~~并切开一个口子~~ | |
6.从一头卷起~~卷成一个圆锥形~~ | |
7.就像这样~~ | |
8.把圆锥体立起来~向下压~ | |
9.按扁~~ | |
10.饼铛提前放好油加热~~ | |
11.将饼擀成薄厚适中的放入加热好的饼铛中~~ | |
12.打开饼铛变成这样之后在饼上面蹭一些油~~然后翻过来~~ | |
13.烙饼烙成这样两面金黄就这样可以了~ | |
14.就这样~~完成咯~~ |
【家常烙饼做法小贴士】