| 韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，韭菜300克g |
| 【辅料】十三香适量，豆油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.调馅儿，韭菜洗净，切碎。放入油，盐，十三香。拌均。 |
 | 2.把提前和好的面，擀成薄片，放入韭菜。合上捏紧 |
 | 3.放在电饼档上，煎至金黄色即可。 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士火不要太大，不然吃起来硬 |
