| 东北大凉菜，酸辣爽口，夏天来一盘，真是享受 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，干豆腐2张，凉皮1袋 |
| 【辅料】胡萝卜半根，蒜2瓣，肉少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝（依据各人喜好）粉皮洗净拦两刀。香菜切断，蒜拍碎备用。 |
 | 2.把肉切成丝，烧开油，下锅炒一下，盛出（光线不太好） |
 | 3.放入蒜，黄瓜，胡萝卜，干豆腐，香菜，肉 |
 | 4.酱油少许，盐少许，味精少许，香油少许，辣椒油少许，喜欢酸的朋友少放一点醋，均匀搅拌，装盘～ |
【家常大凉菜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜要手切丝，稍稍粗一些，吃起来才有嚼劲，不会流失太多水分 |
