| 豆腐营养丰富，它的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。这道家常豆腐色彩丰富，口感咸香，做法还很简单。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，胡萝卜适量，蒜适量，熟肉片适量，老抽少许，蚝油少许，香油几滴 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.豆腐和配菜改刀切片。 |
 | 3.炒锅倒油，放入蒜片炒香。 |
 | 4.放入胡萝卜，青椒翻炒。 |
 | 5.加水，老抽，蚝油，盐。 |
 | 6.放入豆腐和熟肉片小火炖20分钟。 |
 | 7.炖制豆腐入味后关火，淋少许香油即可。 |
 | 8.好吃又好看的家常豆腐。 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 小贴士放入豆腐中的肉片是提前炖熟的，如果您没有，也可以用生的五花肉片现炒。 |
