| 国庆回婆婆家的时候带回来一捆韭菜，早餐的时候煎个韭菜鸡蛋饼，很是方便哦。韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：韭菜和鸡蛋 |
 | 2.韭菜切碎 |
 | 3.鸡蛋加入盐打散 |
 | 4.倒入韭菜末拌匀 |
 | 5.加入面粉 |
 | 6.加入水 |
 | 7.加入盐调成面糊 |
 | 8.锅中放一点油 |
 | 9.倒入韭菜蛋液 |
 | 10.一面煎好后翻面继续煎一下 |
 | 11.盛出就可以吃啦 |
【韭菜蛋饼做法小贴士】
| 面糊要稍微调的稀一些 |
