| 很是喜欢用莲藕做菜，它可以做藕丝、藕片、藕块，烧炖等等。喜欢莲藕除了其特有的口感外，很多的原因是其富含营养且易于烹制，另外其经济实惠的价格也是喜欢它的原因吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，酱油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕洗干净切片备用 |
 | 2.葱姜切碎备用 |
 | 3.肉切小块备用 |
 | 4.热锅放油加入适量的肉炒匀 |
 | 5.加入葱姜翻炒下 |
 | 6.加入酱油和盐 |
 | 7.倒入适量开水 |
 | 8.水开后倒入藕片 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.盛盘即可 |
【家常炒藕片做法小贴士】
| 莲藕含淀粉较多，清炒或凉拌用的话切片后建议用清水淘洗浸泡，这样烹制出来的藕要爽脆许多。 |
