| 韭菜炒鸡蛋,这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将韭菜洗净，沥干水份。 |
 | 2.将韭菜切成小段备用。 |
 | 3.将鸡蛋打入韭菜中搅拌均匀。 |
 | 4.调入盐，搅匀备用。 |
 | 5.将锅烧热，倒入适量油，待油烧到七八成熟时倒入韭菜，翻炒，直至鸡蛋变黄成块，即可盛盘。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 做鸡蛋记得不要放味精或鸡精啊，这样不好的，会失去鸡蛋里本身的鲜味的！ |
