| 韭菜炒鸡蛋是一道非常常见又方便做的家常菜和快手菜。韭菜中富含大量的膳食纤维，对清肠排毒起着很好的作用，韭菜还可以降低血脂，对预防高血压和心血管病也要帮助，搭配鸡蛋一起炒，清香可口，很是开胃呢。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜3个 |
| 【辅料】油80ml，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备韭菜，鸡蛋。 |
 | 2.韭菜洗净，沥干水分。 |
 | 3.鸡蛋打成蛋液。 |
 | 4.沥干的韭菜切成段。 |
 | 5.锅里倒油，倒入鸡蛋炒散。 |
 | 6.放入韭菜一起翻炒。 |
 | 7.调入适量盐，翻炒两下就可以出锅了。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士韭菜不用炒太久，快速地翻炒两下就可以了。 |
