| 韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，而蛋营养丰富，是老人、小孩都喜欢吃的营养食品。这道菜是我全家人喜欢吃的菜，不加味精，纯天然韭菜遇上鸡蛋是最完美的菜 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切好，鸡蛋加点葱花拌均匀 |
 | 2.锅中放油倒入拌好的鸡蛋液 |
 | 3.鸡蛋煎好打起来备用 |
 | 4.锅中留油倒入韭菜 |
 | 5.加入适量的盐 |
 | 6.加入煎好的鸡蛋 |
 | 7.翻炒闷一下就可以的了 |
【韭菜炒蛋做法小贴士】
| 鸡蛋不要炒太久，要不就老了。也不要加入味精或其它调味品，要不这道菜就不原汁原味了。 |
