| 这个布朗尼蛋糕，虽然说是蛋糕，但是粉类却只有10克，所以它的口感是非常湿润的，第一次看到这个方子的时候就很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力100g，鸡蛋75g，牛奶75ml，黄油75g |
| 【辅料】糖60g，高粉10g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.牛奶，糖倒入锅中，用小火加热并搅拌直到糖全部溶解，继续加热至沸腾后关火。 |
 | 3.倒入切小块的巧克力，搅拌至巧克力溶化。 |
 | 4.加入切小块的黄油，继续搅拌至溶化 |
 | 5.鸡蛋打散后倒入。 |
 | 6.筛入低粉，混合均匀。 |
 | 7.模具涂油，倒入模具中，烤盘加开水，水浴法175度中下层45分钟。 |
 | 8.烤好冷却后放入冰箱冷藏过夜，食用时切块撒可可粉即可。 |
【松露布朗尼蛋糕做法小贴士】
| 小贴士巧克力和黄油要事先切小块，否色不容易溶化。 |
