| 春天的韭菜特别嫩，不管是清炒还是炒蛋，味道都不错，把韭菜切细与蛋液搅拌均匀，炒出来的韭菜更嫩，更清香了。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜117g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需主料 |
 | 2.鸡蛋打碎，放入碗中，搅拌均匀 |
 | 3.韭菜切细 |
 | 4.把韭菜放入鸡蛋液里，放入盐，鸡精 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.锅中放入食用油，油温高放入韭菜煸炒 |
 | 7.等蛋液有些凝固后，翻动，翻炒至有一点点金黄色即可 |
【韭菜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士拌好的蛋液下锅后，要先有些凝固以后再翻动 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【韭菜炒蛋做法小贴士】
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