【食材与调料】
【主料】鱿鱼1个 |
【辅料】黄豆酱2勺,葱少许,酱油适量,糖适量,姜少许 |
【制作步骤】
1.1.将鱿鱼洗净切成段,放入开水中,等水再次煮开后捞出,我事先焯好了 | |
2.2.将葱白切段,姜切片,洋葱切小片,红椒切小块 | |
3.3.锅热油,放入姜,葱段爆香,放入洋葱,然后加入黄豆酱,少许糖,炒至香味溢出 | |
4.4.放入鱿鱼丝翻炒片刻,加入少许酱油 | |
5.5.加入红椒炒至断生即可享用 |
【酱爆鱿鱼丝做法小贴士】
小贴士鱿鱼过一下水,既去了腥味炒的时候又不会出水影响口感,洋葱和鱿鱼更配哦 |
【主料】鱿鱼1个 |
【辅料】黄豆酱2勺,葱少许,酱油适量,糖适量,姜少许 |
1.1.将鱿鱼洗净切成段,放入开水中,等水再次煮开后捞出,我事先焯好了 | |
2.2.将葱白切段,姜切片,洋葱切小片,红椒切小块 | |
3.3.锅热油,放入姜,葱段爆香,放入洋葱,然后加入黄豆酱,少许糖,炒至香味溢出 | |
4.4.放入鱿鱼丝翻炒片刻,加入少许酱油 | |
5.5.加入红椒炒至断生即可享用 |
小贴士鱿鱼过一下水,既去了腥味炒的时候又不会出水影响口感,洋葱和鱿鱼更配哦 |