| 鸡脖子其实呢我是蛮喜欢吃的，可以慢慢啃，也是很香的呢，我爱用土豆炖鸡脖子，因为土豆粘上了鸡肉的香味也变的格外好吃。不过前一阵速生鸡闹的挺厉害，现在也不敢买那些小小的鸡翅根和鸡翅膀，怕都是催出来的，要是有地方我真想自己养几只鸡，每天给我下点纯正的笨鸡蛋，吃肉的话，自己养的还真没有吃它的心了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子500g，土豆500g |
| 【辅料】油10ml，盐10g，味精2g，鸡精3g，料酒3ml，生抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.500克土豆削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。 |
 | 2.土豆切块 |
 | 3.把鸡脖子切成两段 |
 | 4.热一锅水，把鸡脖子放进去焯一下 |
 | 5.焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火 |
 | 6.把鸡脖子乘起来，先放一边 |
 | 7.过里倒油 |
 | 8.先把土豆块炒一下 |
 | 9.然后加入鸡脖子 |
 | 10.加入3ml料酒 |
 | 11.再加入5ml生抽，10g盐，3g鸡精，翻炒均匀 |
 | 12.往锅里加温水，直到刚好吧土豆和鸡脖子淹没 |
 | 13.盖上锅盖大火炖上15分钟 |
 | 14.开盖，再加入2g味精，搅拌一下，就可以关火了 |
 | 15.起锅，装盘 |
【鸡脖炖土豆做法小贴士】
| 1.炖的时候加温水的话，就是菜的味道更浓郁，如果加冷水的话，就是汤的味道更鲜。 2.加点料酒可以去腥 |
