红枣补气,配上鸡翅胡萝卜营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g,红枣50g |
【辅料】胡萝卜30g |
【制作步骤】
1.1,鸡翅洗净,用水焯去血水,捞出过凉水洗净。 | |
2.2.红枣洗净,胡萝卜洗净切滚刀块。 | |
3.3.葱姜切末。 | |
4.4.锅中放油适量,待油热时下入胡萝卜翻炒片刻,下入绰好的鸡翅,鸡翅变为金黄色时,葱姜末下锅。 | |
5.加入大枣后,加入适量生抽、老抽调色,继续翻炒拌匀后添汤,以盖过鸡翅为准。 | |
6.大火烧开后转为文火炖煮,汤汁收稠时,加入盐适量调味。 |
【红枣烧鸡翅做法小贴士】
小贴士胡萝卜用油炒过,营养才更易吸收。 |