| 黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。因芝麻含脂肪甚糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 1.滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。2.缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。3.缓解尿频症状糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉220g，黑芝麻200g |
| 【辅料】油适量，白糖20g，玫瑰酱适量，蜂蜜适量，花生仁适量，枸杞适量，核桃仁 适量，牛奶200ml |
【制作步骤】
 | 1.把糯米粉倒入容器中加入白糖搅匀，倒入150克热牛奶。 |
 | 2.搅拌成团。 |
 | 3.把面团分成10份。 |
 | 4.取其中一份，放入开水锅中煮至浮起。 |
 | 5.把煮好的面团放入原来的9份面团中揉匀。盖盖静止20分钟。 |
 | 6.把炒熟的黑芝麻，加入适量的核桃仁放入料理机打碎。倒入容器中加入蜂蜜、食用油、糖粉、玫瑰酱和50克热牛奶搅拌均匀，再放入一些花生碎和核桃碎，充分搅拌均匀。 |
 | 7.把搅拌好的黑芝麻馅搓成圆球。 |
 | 8.切一块面团揉匀搓成条。 |
 | 9.切成剂子。撒点糯米粉防粘。 |
 | 10.按扁。 |
 | 11.取一个剂子，用手捏成中间厚、四周稍薄的面皮，放入馅料。 |
 | 12.用手的虎口收口。 |
 | 13.然后用两个手掌心搓圆，一个汤圆就包好了。 |
 | 14.包好的所有汤圆和剩下的黑芝麻馅料。（黑芝麻馅放入冰箱冷冻，下次再包。） |
 | 15.把包好的汤圆下入开水锅中，煮开后再煮5分钟即可。 |
 | 16.煮好的汤圆盛入碗中，放入一些枸杞。 |
 | 17.外表晶莹剔透、软软糯糯的黑芝麻汤圆。 |
 | 18.很香甜奥。在这寒冷的冬季，吃一碗热乎乎的汤圆，心里暖融融的，非常的舒服。 |
【黑芝麻汤圆做法小贴士】
| 把揉好的面团取10分之一，放入开水锅中煮熟，再放入原来的面团中揉匀。这样揉成的面团非常软糯，还不容易裂开。汤圆的大小按个人喜好来包。 |
