黑芝麻吐司,黑芝麻吐司的做法 - 阳康菜谱网黑芝麻吐司做法大全

昨天做了黑芝麻大吐司，哈哈，黑芝麻香香的。好吃又有营养呢，层层的组织也不错，吃起来绵绵软软的。平时想要保养好头发，就要多吃黑芝麻，黑芝麻糊啦什么的。早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧。今天早上起来就把吐司切片，打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋，配上咖啡草莓，只需要几分钟快手早餐就做好了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，黄油20g，熟黑芝麻30g，水120g，全蛋25g，奶粉10g，糖35g

【辅料】盐3g，酵母3g

【制作步骤】

	1.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。
	2.加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。
	3.直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。
	4.放置温暖处发酵至2-2.5倍大。
	5.取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。
	6.取一个面团擀长。
	7.翻面从上向下卷起。
	8.松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7）。
	9.放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。
	10.吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来。
	11.平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟。
	12.在吐司表面挤上番茄酱，和现磨黑胡椒即可。