给朋友做的健康吐司,全酸奶和面,没放糖、没放油,加上点黑芝麻,让吐司更香! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3g |
【辅料】黑芝麻适量 |
【制作步骤】
1.所有主料放面包机揉匀 | |
2.加入黑芝麻,继续揉面并发酵 | |
3.发好的面团取出排气揉匀 | |
4.将面团分成三份 | |
5.取一面团擀成长舌状 | |
6.自上而下卷起 | |
7.收口朝上继续擀开 | |
8.再次卷起 | |
9.依次做好三个面团,放入吐司盒 | |
10.放温暖湿润处发酵至九分满,因为无糖且放了盐,这个吐司发酵时间会比较长,图中是还没发到位的 | |
11.发好的吐司,放烤箱175度,40分钟,表层上色后记得加盖锡纸 | |
12.最后放烤架上凉凉,还有点余温的时候密封保存,早上起来切片当早餐很不错哦! |
【黑芝麻酸奶咸吐司做法小贴士】