| 一直都梦想着有一天能吃到正宗的东北小鸡炖蘑菇，但是南方都是香菇之类的，所以得到一袋来自北方滑子蘑的时候高兴得不得了，第一次是用鸭子焖的，味道特别棒，回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】鸡100g |
| 【辅料】葱适量，蒜2瓣，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡肉，泡开洗净的滑子蘑，葱姜蒜 |
 | 2.热锅凉油，炒香葱头，姜蒜 |
 | 3.放入鸡肉翻炒出水分 |
 | 4.放入酱油，辣椒酱，适量盐调味 |
 | 5.放入滑子蘑，加适量水，中火焖半个小时 |
 | 6.放入葱花，盐炒匀出锅即可 |
【滑子蘑烧鸡做法小贴士】
| 小贴士干蘑菇有许多泥沙，要泡开后多洗几遍，否则影响口感 蘑菇蒂需要焖久一点，大概半个小时才会好吃 能吃辣椒的最好加点辣椒，味道更美 |
