| 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品； 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用； 新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益； 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，黑芝麻适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团。 |
 | 2.待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。 |
 | 3.将面团揉透，再擀成大片， |
 | 4.在面片上抹上油，撒上黑芝麻。 |
 | 5.从下往上卷成卷。 做成花卷。醒10—20分钟。 |
 | 6.切成剂子。 |
 | 7.做成花卷。醒10—20分钟。 |
 | 8.放在蒸锅蒸15分钟即可。 |
【黑芝麻花卷做法小贴士】
| 1.凉水下锅，水开再计算时间。 2.花卷蒸熟，请不要打开锅盖，焖2—3分钟。再打开锅盖。 |
