舅舅为了我妈术后能恢复的快一些,杀了两只养了三年的乌鸡,托人给我妈带来了,我也不会其它的,就用红枣和枸杞炖乌鸡了 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡半只,红枣20g,枸杞10g |
【辅料】姜适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.焯过水的乌鸡放入砂锅中 | |
2.加入姜片和水,大火煮开,转小火慢煨 | |
3.红枣泡洗好备用 | |
4.枸杞泡洗好 | |
5.一小时后放入洗好的红枣 | |
6.之后放入枸杞 | |
7.我是小火慢煨了两个半小时,起锅前十分钟放入适量的盐调味,之后,起锅盛出 |
【红枣枸杞乌鸡汤做法小贴士】
小贴士一定要焯水,这样可以去除血水和污物 |