| 海蜇拌黄瓜，是天津百姓喜欢的一道凉拌菜，饭店有卖，家里餐桌上也常见。特别是每到春节，会提前买些海蜇屯着，春节期间用海蜇搭配其它时蔬可以凉拌，也可以炒制，制作快捷，菜品美味。海蜇与黄瓜是黄金搭档，海蜇的鲜香，黄瓜的清香以及爽脆的口感都很棒。 |
【食材与调料】
【主料】海蜇80g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，白糖适量，香甜醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蜇洗干净，沥干水 |
 | 2.黄瓜洗干净 |
 | 3.黄瓜切成丝 |
 | 4.海蜇、黄瓜放到容器中加盐、白糖搅拌均匀 |
 | 5.加香甜醋搅拌均匀 |
 | 6.加芝麻油 |
 | 7.搅拌均匀即可装盘享用 |
【海蜇拌黄瓜#本味家乡做法小贴士】
| 小贴士1、与海蜇搭配的食材依据个人偏爱选用。 2、调味品依据个人口味添加。 3、我用的是即食海蜇，如果用生海蜇要先焯熟，再凉拌。 |
