| 用蚝油烹制海鲜是很不错的一种享受，这道耗油乌鱼条就是如此，鲜美多汁又嫩滑爽口的味道让人很是喜欢，大家也不妨试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，生姜适量，鸡精适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将乌鱼去黑膜洗净切小条 |
 | 2.取一小碗放入耗油和适量清水调匀 |
 | 3.在烧热的锅中放入食用油，放入生姜爆香 |
 | 4.生姜变色后，放入耗油煮沸 |
 | 5.放入干红辣椒再煮一下就可以取出这些配料 |
 | 6.放入乌鱼条翻炒 |
 | 7.翻炒变色放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 8.接下来就是享用美味了 |
【蚝油乌鱼条做法小贴士】
| 炒的时间要短才会好吃 |
