| 生菜，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 清炒生菜镇痛催眠 具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。 蒜蓉生菜消炎杀菌 除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。 蚝油生菜能降血脂，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜2棵 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，蚝油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净后泡盐水里15分钟，然后沥水备用。 |
 | 2.大蒜切碎备用。 |
 | 3.坐锅烧半锅水烧开。 |
 | 4.生菜放下去烫30秒。 |
 | 5.捞出摆在盘子里面。 |
 | 6.热锅下油爆香大蒜。 |
 | 7.下生抽和耗油小火炒香一会儿。 |
 | 8.直接淋上去即可。 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 熬制耗油生抽的时候火千万不能大，不然会烧干而且很硬。 |
