| 今天去买菜的时候看到生菜挺鲜的就买了两棵，回来中午给大小宝做了这款蚝油生菜。我家大小宝比较喜欢吃爽脆口感的青菜。 |
【食材与调料】
【主料】生菜2棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精少许，淀粉少量，香葱2根，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备生菜一份，大蒜四瓣，香葱两根 |
 | 2.大蒜压成蒜茸，香葱切葱花 |
 | 3.锅中加入适量的清水烧后下生菜绰水 |
 | 4.炒锅中加少量的食用油烧热后放入蒜茸和葱花 |
 | 5.加放一勺水、食盐、一勺蚝油煮开 |
 | 6.淋入适量的淀粉 |
 | 7.勾好欠的蚝油汤汁 |
 | 8.过好凉水的生菜摆入盘中，然后把蚝油汁淋在生菜上吃前拌均匀即可 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 小贴士生菜绰水后要过一下凉水，这样生菜的口感可以保持爽脆，色泽也可以保持。 |
