| 红油是昨天做回锅肉的时候熬出来的，一大盘油倒掉可惜了，用来煎非常吃油的茄子刚刚好 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g |
| 【辅料】红油适量，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先倒入红油烧热 |
 | 2.姜蒜油炸香 |
 | 3.放入茄子煎 |
 | 4.等茄子两面都煎好放生抽 |
 | 5.这时才放葱，葱放早容易糊 |
 | 6.最后放盐翻炒下就可以关火了，请原谅我忘了拍成品图 |
【红油茄子做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【红油茄子做法小贴士】
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