| 上星期上了款黑玉米汁，今天我就上这个黑玉米渣煎饼吧，因为过滤下来的玉米碴儿俺也不能浪费了，呵呵，俺得想办法把它消化了，虽然不是什么好东东，但这过滤下来的还是蛮有营养的，扔了有点儿可惜，这才符合咱会过日子的标准哈。于是想着加点儿面粉把它烙了当早餐，结果发现烙出来的饼虽然样子不咋地，但却出奇的香，而且这次我烙的比较软，所以口感也特好，如果没有玉米皮就真正是入口即化哈，呵呵，我又自恋了，有兴趣的话你可以试试喔！ |
【食材与调料】
| 【主料】黑玉米碴500g |
| 【辅料】香葱50g，盐5g，面粉150g，鸡蛋25g |
【制作步骤】
 | 1.做完玉米汁后过滤的玉米碴放入碗中备用 |
 | 2.加入葱花 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.加入鸡蛋 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.将以上食材充分或匀调成糊状 |
 | 7.锅中刷层薄油 |
 | 8.下玉米糊煎 |
 | 9.煎至两面金黄即可 |
【黑玉米渣软煎饼做法小贴士】
| 1、这款饼从头到尾都不用加水，直接用玉米碴里的温度就够了 2、建议面粉少加，烙出来的软饼口感特好 |
