| 冬季的萝卜赛人参，也就是说冬季经常食用萝卜对身体大有好处呢，这道萝卜用蚝油和郫县豆瓣酱调味烹饪而成的，口感鲜美无比，比红烧肉还要好吃的菜肴，超喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，老抽适量，豆瓣酱适量，白糖适量，鸡精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净后去皮 |
 | 2.切成条状 |
 | 3.热锅温油，加入豆瓣酱爆香 |
 | 4.倒入萝卜煸炒均匀 |
 | 5.加入一调羹蚝油和适量的老抽 |
 | 6.加入开水 |
 | 7.盖上大火烧开转小火烧至萝卜熟软 |
 | 8.打开加入适量白糖 |
 | 9.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅 |
 | 10.盛入碗中撒上葱花上桌 |
【蚝油酱烧萝卜做法小贴士】
| 1，萝卜切条便于更入味 2，豆瓣酱偏咸所以不要加盐了。 3，大火烧开转小火，这样的萝卜很入味口感更佳。 4，冬季食用人参的人群不要吃白萝卜。 |
