蚝油茭白肉片,蚝油茭白肉片的做法 - 阳康菜谱网蚝油茭白肉片做法大全

白嫩的茭白看着就喜人，不管是清炒还是茭白炒肉都挺好吃。最近吃惯了蚝油菜，看见市场的茭白很新鲜，特意买了做主料，今天就做一道【蚝油茭白肉片】不仅颜色鲜艳、味道鲜美、还够营养哦，最主要还是快手哦，喜欢的-朋友不妨尝试一下！

【食材与调料】

【主料】茭白5根，瘦肉120g

【辅料】油适量，盐适量，绍酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，花椒适量，红椒少许，青椒少许，少许适量，姜片适量

【制作步骤】

	1.【蚝油茭白肉片】食材。
	2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油，腌制一下。
	3.茭白清洗干净切成菱形片。
	4.彩椒切成菱形块，葱姜切片。
	5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出，然后放入肉片滑炒至熟。
	6.然后放入葱姜翻炒。
	7.葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀。
	8.放入茭白片翻炒。
	9.茭白基本断生后放入彩椒。
	10.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。
	11.做好装盘即可。