| 这些黑芸豆是婆婆家自己种的，还是春天时候老公回家给带回来的一大袋子一直没有吃，一放就是好几个月。真好想着做点豆沙馅做月饼于是就做了这黑芸豆沙馅了。我用了绞肉机绞的豆馅这样就不用过筛了而且水分少炒的时候还省了不少力。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑芸豆1000g |
| 【辅料】玉米油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆洗净放入压力锅中加入适量清水，按豆类键焖熟 |
 | 2.焖熟的豆子用勺子压碎 |
 | 3.再用绞肉机的小孔片绞豆馅 |
 | 4.不粘锅加热，倒入适量玉米油，放入豆馅，小火翻炒 |
 | 5.放入适量白糖翻炒 |
 | 6.小火翻炒，使白糖融化炒匀 |
 | 7.炒到很粘稠为止，能抱成团就可以了 |
【黑芸豆沙馅做法小贴士】
| 因为用电压力锅做的所以豆子不用提前泡水，直接做就可以 也可以用料理机做，那样水分会很大，炒的时间也会长 白糖的量依个人喜欢添加 |
