稍带甜口的豆腐,口味很鲜美,吃着不错呢 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g |
【辅料】蚝油两大勺,生抽一勺,糖一勺,盐半勺,葱尖一根 |
【制作步骤】
1.豆腐洗净,在盐水中浸泡一会。 | |
2.切大片放入平底锅,放入油开小火慢煎。 | |
3.待一面变黄轻轻翻面。 | |
4.用蚝油,生抽,糖,盐,加清水调成酱汁。 | |
5.酱汁淋在豆腐上,加盖焖至汤汁基本收干。 | |
6.中间翻面使其上色均匀。 | |
7.盛盘,以葱花点缀。 |
【蚝油豆腐做法小贴士】
稍带甜口的豆腐,口味很鲜美,吃着不错呢 |
【主料】豆腐200g |
【辅料】蚝油两大勺,生抽一勺,糖一勺,盐半勺,葱尖一根 |
1.豆腐洗净,在盐水中浸泡一会。 | |
2.切大片放入平底锅,放入油开小火慢煎。 | |
3.待一面变黄轻轻翻面。 | |
4.用蚝油,生抽,糖,盐,加清水调成酱汁。 | |
5.酱汁淋在豆腐上,加盖焖至汤汁基本收干。 | |
6.中间翻面使其上色均匀。 | |
7.盛盘,以葱花点缀。 |