答应给家人做的海鲜饭,今天终于有时间了,按照家人的喜好选择了海鲜和蔬菜,味道鲜美,大家吃得很开心! |
【食材与调料】
【主料】扇贝250g,虾仁250g,西兰花适量,平菇适量,木耳适量,洋葱适量,鸡蛋3个,大葱适量,熟米饭500g,柠檬一个 |
【辅料】葵花籽油适量,食用盐适量,黑胡椒适量,蚝油适量,海鲜酱油适量, |
【制作步骤】
1.1、扇贝、虾仁、西兰花、木耳和平菇焯水后用海鲜酱油和蚝油浸渍入味,洋葱切圈备用。 | 2.2、葵花籽油烧热,加入葱花鸡蛋炒碎,加入熟米饭、加入少许酱油翻炒后盛出备用。 | 3.3、将烤盘刷一层熟油,先铺一层时蔬,再铺炒米饭,最后铺海鲜,周边围剩余的时蔬,再淋上柠檬汁。 | 4.4、用锡纸包盘,烤箱上下180度15分钟出。 |
【海鲜时蔬饭做法小贴士】
小贴士海鲜和时蔬焯水时间不宜过长,以便保留食物中的营养成分。 |