| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 妈妈平时爱吃些小零嘴，这些苏打饼干是做给妈妈吃的。 带着核桃香并有着酥脆的口感，而且含油和糖的量相比一般的饼干来说要低得多，所以即便稍微多吃一些也不用担心热量摄入过量的问题，是非常适合消磨时间的了。材料：主料：低筋面粉150g，细砂糖3小匙，盐1/4小匙，小苏打1/4小匙，温核桃奶60g，酵母粉1小匙，黄油30g辅料：食用油、面粉、糖适量 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，细砂糖3小匙，盐1/4小匙，小苏打1/4小匙，温核桃奶60g，酵母粉1小匙，黄油30g |
【辅料】食用油适量，面粉适量，细砂糖适量  |
【制作步骤】
 | 1.酵母倒入温牛奶中 |
 | 2.搅匀后静置一会儿备用 |
 | 3.将黄油融化成液态备用 |
 | 4.将糖、盐和小苏打倒入低筋面粉中 |
 | 5.用手抓匀 |
 | 6.倒入黄油 |
 | 7.倒入酵母奶液 |
 | 8.揉成均匀的面团，盖上保鲜膜静置30分钟 |
 | 9.在案板上撒些面粉防粘，将面团放到案板上 |
 | 10.擀成厚度1~2mm的面片 |
 | 11.用轮刀划出长方形 |
 | 12.将饼干坯放入烤盘中摆放好 |
 | 13.用叉子在表面叉出小洞 |
 | 14.表面刷一层油，然后撒一些细砂糖做装饰 |
 | 15.送入预热好的烤箱中层 |
 | 16.180度，8分钟左右，出炉晾凉密封保存即可 |
【核香苏打饼干做法小贴士】
| 小贴士1. 注意一定要将面片擀到足够薄，这样烤好之后才会是酥脆的口感； 2. 最后撒糖只是装饰作用，不撒也不会对成品有啥影响的哈~ |
