| 做过多种款的鸡蛋饼，茴香鸡蛋饼是第一次尝试，对于喜欢茴香味道是食客来讲，这款鸡蛋饼也是很不错的。有着特殊香味的茴香与鸡蛋搭配，再加些面粉及简单的调味品，煎出的鸡蛋饼软糯清香，营养丰富，作早餐很适宜。 |
【食材与调料】
【主料】茴香60g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小麦粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茴香择洗干净，用热水烫后捞出沥干水。 |
 | 2.碗中加小麦粉。 |
 | 3. 添加冷水搅拌成糊。 |
 | 4.茴香切碎。 |
 | 5.打入鸡蛋搅拌。 |
 | 6. 搅拌均匀后倒入面糊搅拌。 |
 | 7.加适量盐搅拌成鸡蛋糊。 |
 | 8.电饼铛通电，加少许油涂均匀，倒入鸡蛋糊摊均匀煎。 |
 | 9.煎好一面，将蛋饼翻身，再将另一面。 |
 | 10. 双面煎好，盛出切成小块即可享用。 |
【茴香鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士茴香鸡蛋饼糊中的调味品依据个人口味添加。 |
