北方早点常见的一款面食,料可以随便添加,这里胖子加的海虾和白菜为的是孕妇可以补钙。 |
【食材与调料】
【主料】死面面团300g,海虾200g,白菜叶100g |
【辅料】葱5g,姜3g,清水800ml,盐4g,花生油10ml |
【制作步骤】
1.面团擀成5毫米厚的面皮。 | |
2.切成3厘米左右的条。 | |
3.热锅下油,放入海虾。 | |
4.炒出虾油。 | |
5.加水。 | |
6.盖盖烧开。 | |
7.用手姜面片揪入锅中。 | |
8.待面片都浮起来。 | |
9.放入白菜叶,和葱姜末。 | |
10.炒匀,煮一分钟加盐调味关火。 | |
11.盛入碗中,一碗鲜美的面片就做好了。 |
【海虾烩面片做法小贴士】
不要加味精。 |