| 凉拌生萝卜，是我家老爷子喜欢的凉菜，我刚嫁过来的时候，看到公公把小白萝卜洗净，然后咔嚓咬一口，没有吃过生萝卜的我惊得目瞪口呆。现在的公公牙没有那么好罗。而我从最先的不习惯慢慢地也适应了，我不吃生的，我拌着吃，拌萝卜脆脆的好吃呢，如果怕有点辣，用盐先腌一会儿就好啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜200g，花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒酱适量，蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米加五香粉大料花椒在锅里煮二十分钟。 |
 | 2.白萝卜切成丝 |
 | 3.加盐拌匀腌制到出水 |
 | 4.葱蒜切末 |
 | 5.坐锅烧油，油热后把煮好的花生米下锅炒至花生米稍有点脆了。 |
 | 6.加入葱蒜末炒香 |
 | 7.辣酱备好 |
 | 8.加入一勺辣椒酱炒出香味 |
 | 9.萝卜丝腌好后倒出里面的水分 |
 | 10.把锅里炒好的调料倒入萝卜丝碗里 |
 | 11.加入醋和食盐拌匀即可 |
【花生仁拌白萝卜做法小贴士】
| 萝卜丝用盐先腌出水分再拌，这样吃起来不会那么辣，小朋友也可以吃 |
