【食材与调料】
【主料】大西米1罐 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放2升纯净水，烧开。 放入250克大西米，再烧开，搅动一下，避免大西米沉底。 盖上锅盖，中火煮十分钟，关火，闷15分钟。 再开火煮十分钟，关火，闷15分钟。 注意水量，必须高出西米7公分，少了就直接加水烧开，第三次煮10分钟，闷15分钟。 大西米不好煮呀，终于没有白芯了。 过凉水，洗干净。 | 2.黄桃切小丁。 |
 | 3.把750ML椰汁倒让一个干净碗里，放入煮好的大西米400克，全部黄桃丁，五人份的黄桃西米露就做好了，乘碗开吃。 |
【黄桃西米露做法小贴士】
