火腿五仁酥,火腿五仁酥的做法 - 阳康菜谱网火腿五仁酥做法大全

这款火腿五仁酥真的超松化，很酥的。加入火腿五仁馅料，吃起来更香更好吃呢。

【食材与调料】

【主料】油皮低粉200g，油皮黄油60g，油皮糖40g，油皮牛奶30g，油皮盐3g

【辅料】油酥低粉120g，油酥黄油60g，蛋液1个（擦表面），芝麻15g（撒表面），火腿五仁馅250g

【制作步骤】

	1.称量好油皮与油酥的材料；
	2.油皮做法：在面粉里加入糖与盐拌均匀；
	3.再加入软黄油，充分搅拌以后，分次加入奶，
	4.揉均匀并揉成团，
	5.在面粉里加融化的黄油，
	6.用手一边搓一边和，揉均匀并揉成团，
	7.静置30分钟；
	8.油皮擀成圆片儿，油酥搓成圆球，用皮包住油酥，收口朝下，然后擀成长条，再从一边卷起再擀开，反复3次；
	9.然后将面团分成10等份；将面团擀成圆形片儿，放上火腿五仁馅；
	10.收口，整成圆饼型，排放在烤盘里，涂上蛋液；
	11.用刮板在饼片上切上两下；撒上芝麻；
	12.烤箱预热，中层，上下火，温度：190度，时间：20分钟；烤至金黄即可出炉。