| 我喜欢吃蛋炒饭，原因有三，一是可以解决剩米饭问题；二是可以随意添加食材；三是做的快，简单营养，适合一个人吃 |
【食材与调料】
【主料】米饭500g，火腿肠1根，青菜5-7根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，鲜辣粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.火腿肠切片，鸡蛋打散，青菜洗净 |
 | 3.锅里放油，炒一下鸡蛋然后八成熟后盛出 |
 | 4.省的油加点葱花煸香 |
 | 5.加入火腿肠片翻炒 |
 | 6.加入米饭翻炒，加入适量盐、鲜辣粉、辣椒粉，把米粉弄散 |
 | 7.加入青菜段翻炒 |
 | 8.加入鸡蛋翻炒 |
 | 9.最后加点鸡精盛出 |
【火腿青菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋打散后加点盐和水，炒的比较嫩；米饭在冰箱里冷藏3个小时，炒出来的容易成粒 |
