| 核桃和桂圆就是很补的食材,再加上红糖天然的补血效果。吐司中加入了红糖、核桃、桂圆，变得不再是简单的主食,而是一种补食. |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】牛奶120ml，红糖30g，盐3g，酵母2g，黄油15g，核桃适量，干桂圆肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆里放入上纯牛奶120ml，鸡蛋1个，酵母2g. |
 | 2.加入高筋面粉200g. |
 | 3.揉成稍光滑的面团. |
 | 4.放温暖处发至3倍大. |
 | 5.发好后的面团撕成小块，放入剩下的50g面粉，加入红糖30g，盐2g，再加入酵母1g，放进机子揉成光滑的面团. |
 | 6.再加入黄油15g. |
 | 7.揉至可拉出大片薄膜状. |
 | 8.揉好后的面团均分成二等份，放大理石台面上松驰15分钟，趁着松驰的时间，把核桃切小粒，干桂圆肉也切小粒备用。 |
 | 9.松驰好的面团碾成长舌状，铺上一半的核桃粒和桂圆粒. |
 | 10.再由上往下卷成圆柱形。 |
 | 11.两份面团整好后，整齐的排放在吐司模里. |
 | 12.再放到温暖处发至7分满. |
 | 13.烤箱180度预热，最下层用烤网35分钟即可。 |
【红糖核桃桂圆吐司做法小贴士】
| 这次的吐司我的糖量跟黄油量都减少了，因为是给老人家吃的，所以尽量不做这么甜。喜欢吃甜的朋友可以再加15克的红糖. |
