当红糖遇上花生,美味无法阻挡……老公和闺女都嚷着想吃红糖花生馅饼了,今天早上特意起了个大早,给他们做,可是都吃不够啊,没办法每次都多做点! |
【食材与调料】
【主料】面粉500克,花生200克 |
【辅料】红糖适量,酵母4克 |
【制作步骤】
1.将面粉加入酵母发成软硬适中的面团,一个小时足矣,如果急再短点也行,发面饼的面不用像蒸馒头包子之类的发那么久 | |
2.发面的过程中可以用电饼铛煲花生,炒熟 | |
3.炒好的花生凉凉备用 | |
4.将花生和红糖一起放入研磨机打碎 | |
5.面团发至近两倍大时可以使用了 | |
6.将发好的面做成大小适中的记子 | |
7.擀成稍薄的皮(熟后还会发起来很多,所以不用太厚),加入馅料做成饼坯 | |
8.把饼铛加热后放入饼丕,最好不要放油,发面饼的不放油是干香的感觉很好 | |
9.煎至一面微黄厚翻面 |
【红糖花生馅饼做法小贴士】
小贴士想吃颗粒感的可以少搅拌会,想吃口感细腻的多弄会。此饼也可做成咸味的。 |