| 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 加入核桃，大枣更能发挥红糖的益气补血的作用。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】鸡蛋适1个，酵母5g，牛奶200ml，古法红糖160g，核桃仁10个，大枣5个 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉，鸡蛋，牛奶，酵母拌匀 |
 | 2.揉好面团用保鲜膜覆盖放在面盆里，放温暖处发酵至2倍大 |
 | 3.把核桃炒过切碎，把大枣去核并切成小粒，把红糖切碎，放入一个小盆中，并加入少量面粉搅匀。 |
 | 4.把发好的面团取出切剂按扁，将红糖枣肉核桃仁粉包入，包包子一样，然后将有皱褶一面朝下，稍稍按扁。放入电饼挡烙制，按下馅饼挡，9分钟就可以出锅了。 |
 | 5.外脆内松软的红糖锅盔香甜软糯，非常好吃！ |
【红糖锅盔做法小贴士】
| 小贴士1。在红糖里加干面粉是为了红糖馅烙过不会往外流或烫嘴。 2。红糖馅可依个人口味添加。 |
