| 1 .猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目; |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1200g |
| 【辅料】猴头菇适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猴头菇泡发好 |
 | 2.撕成小块 |
 | 3.鸡切块，焯水 |
 | 4.洗净，放入电压力锅中， |
 | 5.加入水和猴头菇，煮一个小时，加盐调味即可。 |
【猴头菇鸡汤做法小贴士】
| 猴头菇泡发时，要换一下水。 |
