| 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g，核桃100g |
| 【辅料】食用油1汤匙，盐小勺，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备菠菜1斤。 |
 | 2.把菠菜叶摘去，留下梗切成段。 |
 | 3.锅内放油烧热，放姜蒜片爆香。 |
 | 4.倒入菠菜梗翻炒一下。 |
 | 5.加入适量的盐。 |
 | 6.再加入酱油。 |
 | 7.翻炒均匀后加入核桃。 |
 | 8.最后翻炒一下即可出锅。 |
【核桃炒菠菜梗做法小贴士】
| 小贴士核桃下锅后，无需炒太久，翻炒一下就可以，以免核桃变软口感不好。 |
