| 布朗尼是一种很普通的家庭点心，其口感是介於饼干和蛋糕之间， 属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实 布朗尼像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉200g，糖粉180g，黑巧克力100g，可可粉50g，鸡蛋4个，黄油250g，核桃仁100g |
| 【辅料】盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.黄油提前软化，加入白糖与盐混合打发成乳白色。 |
 | 3.然后分次加入鸡蛋继续打发至膨松发白 |
 | 4.巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊中搅拌均匀。 |
 | 5.晒入低粉与可可粉。 |
 | 6.用刮刀从底向上翻拌均匀。 |
 | 7.核桃洗净沥干水剁碎。 |
 | 8.拌匀的蛋糕坯子上撒上核桃仁，烤箱180度预热后，中下层12分钟即可。 |
【核桃布朗尼做法小贴士】
| 面糊用刮刀从底向上翻拌均匀而不要搅拌。 |
